" Para chuparse los Dedos , Recetas de familia "

Este proyecto  fue creado  por Memoria Chilena, donde se realiza  un libro con las recetas hogareñas mas  ricas, y conocidas por los chilenos , rescatando guisos , sopas, carnes , aves, pescados , mariscos, postres  de todo tipo, y bebidas típicas de chile, que con los años se han olvidado y han quedado solo en  el recuerdo.  La función de este proyecto  es darle a estos platos culinarios un reconocimiento gastronómico. Y asi que las familias  y todas las nuevas generaciones no pierdan de vista estos ricos platos que ofrece este manual.
Por otro lado este libro esta escrito  con un lenguaje informal para que todos  podamos leer este recetario sin problema y  asi poder desarrollar bien cada receta que nos entrega esta gran edición. Las recetas que se exponen en este libro van organizadas principalmente entregando los ingredientes necesarios después la preparación  y finalmente una breve reseña de la receta  para conocer su origen , tips, anécdotas etc.

Recomiendo que lean este recetario, es entretenido y ayuda a sacar buenas ideas para salir las comidas habituales y cocinar algo que nos haga viajar en el tiempo, cuando nuestras abuelitas nos cocinaban esos platos tan ricos llenos de sabor.